هل تتمنين صنع الباستا الطازجة من العجينة حتى الطبق؟
الثلاثاء 4 أغسطس 2026
٢١ صفر ١٤٤٨ هـ
محاور الورشة:
إعداد عجينة الباستا الطازجة من الصفر.
تحضير الحشوة والتعرف على تقنيات الحشو.
تشكيل الرافيولي وإغلاقه بالطريقة الصحيحة.
إعداد الصلصة الإيطالية المناسبة للحشوة.
تنسيق الطبق وتجربة تقديمه وتذوقه.
عدد الساعات: ٣ ساعات ونص
٤ - ٨:٣٠ م
تقدمها: الشيف لبنى
مخرجك من الورشة:
تخرجين بطبق رافيولي متكامل مع صلصة إيطالية من إعدادك، مع معرفة الطريقة الصحيحة لحفظه وتجميده.